Kalausekarang kebanyakan opor berbahan dasar ayam, dulu masyarakat Jawa membuat opor dari daging bebek. Di Surakarta, opor bebek sangat terkenal, penggunaan kunyit bisa menjadi peredam bau amis untuk daging bebek. Hidangan Sehat Resep Opor Ayam Tanpa Santan. Makanan Lebaran khas dengan yang disebut dengan opor ayam. CARAMEMASAK OPOR BEBEK AGAR TIDAK AMIS : Bebek yang sudah dipersiapkan dipotong-potong seperlunya. Kelapa dikupas, diambil santannya 1 liter kental dan 1/2 liter cair. Potongan-potongan daging bebek direbus bersama-sama bumbu, semuanya dalam santan cair sampai mendidih dan daging bebek menjadi empuk. Ukurangaram dapat memakai patokan bobot bandeng. Agar tingkat keawetan bandeng cukup, jadi bobot garam mesti sama juga dengan bobot ikan yang bakal di presto. Untuk memasak 1 kg bandeng, garamnya juga mesti 1 kg. Tingkat kepekatan garam itu dapat dikurangi dengan cara pertimbangan agar hasil memasak agar tidak terlampau asin. AkhirnyaKetemu Cara Simpan Opor Supaya Tidak Cepat Basi, Gak Perlu Khawatir Lagi Terbuang. Cara Memasak Ayam Kampung Tanpa Presto agar Empuk. Tak memulu harus menggunakan presto untuk membuat daging ayam kampung mejadi empuk. Tanpa presto, Anda bisa membuat daging ayam kampung jadi empuk hingga ke tulang. Resepopor bebek ala Mlangi Bahan: 1 ekor bebek ukuran besar 200 gr bawang putih 2 buah jeruk nipis 3 sdm garam/secukupnya Air secukupnya Cara memasak: - Bersihkan semua bulu bebek lalu pisahkan jeroannya dan biarkan bebek dalam bentuk utuh/jangan dipotong potong - ulek kasar bawang putih dan garam perbedaan proses pasca panen antara metode honey dan natural adalah. Home » Resep Masakan » Cara Masak Bebek Biar Empuk Dan Tidak Amis Cara Masak Bebek Biar Empuk Dan Tidak Amis. Mengolah bebek juga memerlukan cara khusus karena jika salah maka daging bebek bisa alot, keras dan berbau amis. Itulah beberapa tips agar daging cumi empuk dan tidak amis. Kemudian cuci bebek lalu rendam di dalam air cuka atau jeruk nipis dan garam agar tidak amis. Gunakan bumbu lengkap ketika memasak daging bebek. Cara Masak Bebek Goreng Biar Tidak Amis BOMANTA From Cara masak ikan bakar Cara masak ikan mas gulai Cara masak ikan bawal Cara masak ikan pari sambal Inilah cara agar daging bebek menjadi empuk dan tidak amis. Resep bebek goreng kremes empuk, gurih dan tidak amis. Bersihkan daging bebek, hilangkan semua bulunya. Agar masakan bebek empuk dan berbau sedap, coba terapkan beberapa cara masak bebek ini. Sayangnya, kalau kamu berada di luar jawa timur, akan sulit menemukan bebek goreng yang empuk dan gak amis. Ada cara masak daging bebek yang empuk dan tidak amis. Bisa digoreng, dipanggang, dimasak opor atau cukup beberapa tips agar daging cumi empuk dan tidak amis. Tekstur daging angsa mirip dengan tekstur daging bebek. Mengenai menu olahan bebek, ini bisa disajikan dengan berbagai macam menu. Bumbu lengkap akan membantu daging bebek memiliki cita rasa yang lebih nikmat dan lezat. Untuk cara pengolahannya sendiri tidak ada perbedaan. Ada cara masak daging bebek yang empuk dan tidak amis. Source Koki dari restoran ayam bebek angsa masak di kuali, narko memberi tips untuk mengolah daging bebek dan daging angsa agar empuk. Daging bebek mempunyai kontur yang liat dan aroma yang lebih amis, sehingga cara pengolahannya tentu lebih rumit dibandingkan daging untuk membuat dagingnya menjadi empuk serta menghilangkan. Cara memasak daging empuk dan tidak bau. Perhatikan 5 cara memasak bebek goreng empuk dan tidak amis. Demikianlah 5 cara olah daging bebek agar tidak alot dan bau amis. Source Namun nih ya, dengan cara memasak yang tepat daging bebek bisa lebih empuk dan bebas bau amis. Cara masak daging bebek agar tidak amis dan empuk. Tips / cara memasak bebek agar tidak amis dan empuk. Cara masak daging bebek agar empuk dan tidak amis 1. Cara pertama untuk menghilangkan bau amis ati ampela adalah dengan air jeruk nipis atau lemon. Source Berikut ini beberapa langkah membuat masakan daging bebek yang dapat anda coba agar dagingnya empuk dan menghilangkan bau khas bebek yang amis. Di momen berkumpul keluarga, memilih menu masakan bebek goreng akan menjadi favorit banyak orang, namun tidak ada salahnya jika ingin memasaknya dengan perhatikan. 10 tips memasak ikan biar gak amis, baunya. Jika kamu ingin menghemat uang jajanmu, kamu bisa masak daging bebek yang enak, empuk, dan beraroma. 5 cara memasak daging bebek agar empuk dan tidak bau amis. Source Tetapi kamu juga gak ada salahnya mencoba di rumah. Kuliner dari daging bebek cukup banyak memiliki penggemar. Olahan bebek yang dijual di resto kesayanganmu pasti enak, empuk, dan memiliki aroma lezat. Namun nih ya, dengan cara memasak yang tepat daging bebek bisa lebih empuk dan bebas bau amis. Cara masak daging bebek agar tidak amis dan empuk. Source Kalau kamu sedang ingin belajar membuat masakan dengan bebek di rumah. Memasak bebek butuh teknik khusus agar hasilnya nikmat. Cara yang alami yang bisa anda lakukan untuk membuat daging sapi atau kambing lebih empuk tanpa menggunakan gas yang berlebih, yaitu dengan memanfaatkan daun pepaya. Berikut beberapa tips memasak bebek goreng biar gak amis dengan daging yang lebih lembut. Masukkan air aduk rata,masukkan gula,garam,kaldunjamur,masak sampai air mendidih lalu kecilkan apiny dan masak hingga. Source Masakan dengan bahan dasar bebek adalah pilihan favorit bagi banyak orang, mungkin kamu salah satunya. Hal yang membedakan hanyalah ukurannya, daging angsa lebih besar dan tebal. Gak perlu risau, kamu bisa masak bebek goreng sendiri di rumah. Sayangnya, kalau kamu berada di luar jawa timur, akan sulit menemukan bebek goreng yang empuk dan gak amis. Daun pepaya mempunyai kandungan enzim alami yang memiliki fungsi memecah protein dalam daging. Source Ini dia cara mengolah bebek goreng tidak amis dan empuk Namun, dengan ketelatenan, kamu bisa kok memasak cumi yang lezat, empuk, dan tidak amis. Untuk cara pengolahannya sendiri tidak ada perbedaan. Kalau cara mengolah daging bebek sudah tepat maka masakan yang dihasilkan pasti akan lezat. Untuk cara pengolahannya sendiri tidak ada perbedaan. This site is an open community for users to do sharing their favorite wallpapers on the internet, all images or pictures in this website are for personal wallpaper use only, it is stricly prohibited to use this wallpaper for commercial purposes, if you are the author and find this image is shared without your permission, please kindly raise a DMCA report to Us. If you find this site value, please support us by sharing this posts to your preference social media accounts like Facebook, Instagram and so on or you can also bookmark this blog page with the title cara masak bebek biar empuk dan tidak amis by using Ctrl + D for devices a laptop with a Windows operating system or Command + D for laptops with an Apple operating system. If you use a smartphone, you can also use the drawer menu of the browser you are using. Whether it’s a Windows, Mac, iOS or Android operating system, you will still be able to bookmark this website. - Buat kamu yang bosan makan ayam, coba sekali-kali ganti masakan dengan bahan daging bebek. Harga daging bebek relatif lebih mahal dibanding ayam, tapi bakal terbayar kok dengan rasa lezat yang bikin lidahmu bergoyang. Tekstur daging bebek yang identik lebih tebal dan kenyal bisa bikin selera makan langsung naik. Nah, bebek bisa diolah menjadi berbagai varian masakan lezat. Cocok disajikan untuk sarapan, makan siang, atau menu malam hari. Akan terasa lebih nikmat jika disantap langsung dengan nasi yang masih hangat dan sambal khas Nusantara. Cara memasak bebek juga nggak susah, alias super praktis dan sederhana. Supaya daging bebek tidak amis, pertama-tama cuci bersih dagingnya. Lumuri dengan garam dan air perasan jeruk. Kemudian diamkan selama beberapa menit atau hingga satu jam. Rebus bebek lebih lama supaya daging lebih empuk dan bumbu meresap rata. Baru deh kamu bisa mengolah dan mencampur bebek dengan bahan lain sesuai selera. Berikut resep bebek enak dan empuk yang bisa kamu tiru, seperti rangkum dari berbagai sumber pada Senin 14/9. 1. Bebek hitam Madura. foto Instagram/kummelissa Bahan- 1 ekor bebek muda, potong jadi 8 bagian- 5 lembar daun jeruk- 4 lembar daun salam- 1 sdm gula merah- garam secukupnya- kaldu bubuk secukupnya- asam Jawa- 100-150 ml minyak goreng Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 1,5 sdt ketumbar bubuk- 10 cabai merah keriting- 10 cabai merah kering, rebus sebentar- 2 ruas lengkuas- 1 ruas kunyit- 1 ruas jahe Cabai tambahan20 cabai rawit merah, haluskan Pelengkap- irisan timun- sambal korek Cara memasak1. Cuci bebek, beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk rata dan diamkan di kulkas selama 10 Campur bebek dengan daun salam, daun jeruk, bumbu halus, dan tuang air. Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai bebek Angkat dan Masak sisa bumbu yang ada di wajan, masukkan minyak goreng, cabai tambahan, dan gula Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali. Masak hingga kehitaman. 7. Goreng bebek, angkat dan Sajikan bebek goreng dengan siraman bumbu hitam. 2. Bebek rw Manado. foto Instagram/dapoererna Bahan- 1 ekor bebek muda, potong kecil- 1 jeruk nipis- 1 garam- 3 sereh geprek- 2 daun kunyit- 3 daun jeruk iris halus- 3 daun bawang iris- 2 daun pandan potong-potong- 1 ikat daun kemangi . Bumbu halus- 10 btr bawang merah- 1 ruas jahe- 1 ruas lengkuas- 1 ruas kunyit- 15 btr cabai rawit- ½ sdt bubuk pala- 1 sdt lada halus- minyak sayur secukupnya- garam- gula- kaldu bubuk secukupnya Cara memasak1. Lumuri bebek dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 1 jam. Cuci Tumis semua bumbu halus dan daun-daunan, kecuali daun Masukkan bebek, beri sedikit Ungkep sampai bebek Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan daun kemangi, aduk rata. 3. Bebek betutu. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor bebek bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan di kulkas- 1 ikat daun singkong muda, rebus kemudian iris kasar- 3 lembar daun salam- 6 lembar daun jeruk- garam- merica- kaldu jamur- gula merah secukupnya- minyak untuk menumis- daun pisang dan alumunium foil untuk membungkus Bumbu halus- 12 butir bawang merah- 6 siung bawang putih- 4 butir kemiri sangrai- 1 sdt ketumbar sangrai- cabai merah besar dan keriting sesuai selera- 1/4 sdt pala bubuk- 1 sdt kunyit bubuk- seruas jari lengkuas- 1/2 ruas jari jahe- 1/2 ruas jari kencur- 2 batang sereh bagian putihnya- 1 sdt terasi bakar Cara memasak1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun Beri garam, merica, kaldu jamur, dan gula merah Ambil 1-2 sdm bumbu, campur daun singkong rebus, aduk rata4. Cuci bebek, tusuk dengan garpu, letakkan bebek di atas daun Masukkan daun singkong ke dalam rongga badan bebek, sematkan lidi, lumuri sisa bumbu sampai Bungkus bebek dengan daun pisang, lapisi dengan alumunium foil, diamkan di kulkas Kukus bebek selama 2,5-3 Buka alumunium foil, bakar bebek sampai daunnya mengering sekitar 1/2-1 jam. 4. Bebek lodho. foto Instagram/aidiskitchen Bahan- 1 ekor bebek, cuci lalu bakar - 1000 ml santan sedang- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas, geprek- 2 lembar daun jeruk purut- 10 buah cabai rawit merah- 1 batang serai, memarkan- 1 sendok makan gula merah- 1 sendok teh kaldu ayam- 1 sdt garam Bumbu halus- 8 buah bawang merah- 3 siung bawang putih- 4 butir kemiri, sangrai- 1 sendok teh ketumbar, sangrai- 1/2 sendok teh merica butiran- 1 cm jahe- 2 cm kunyit- 1 cm kencur- 5 buah cabai merah Cara memasak1. Tumis bumbu halus. Masukkan santan dan semua bumbu lain. Masak sampai hampir Masukkan bebek bakar, sesekali diaduk hingga 15 menit3. Ungkep bebek dengan bumbu dengan api kecil, hingga sekitar 1 jam. 5. Bebek ungkep lengkuas. foto Instagram/malichatun88 Bahan- 10 ekor bebek hibrida, potong 8 bagian- 8 buah ati ampela usus cuci bersih- 10 jeruk nipis - 5 sdm garam- 3000 ml air Bumbu halus- 300 gram jahe- 750 gram lengkuas- 250 gram kunyit biang - 500 gram bawang putih- 250 gram kemiri- 300 sereh ambil putihnya Bumbu cemplung- 30 lembar daun salam- 2 genggam daun jeruk- 300 gr garam- 4 blok gula merah- kaldu ayam- 150 gram biji ketumbar Cara memasak1. Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Lakukan hal yang sama pada ati ampela Blender bawang putih, kemiri, kunyit, jahe. Blender kasar lengkuas dan Cuci bersih bebek, lumuri dengan bumbu halus, bumbu cemplung, beri air. Masak sampai bumbu meresap. Lakukan juga pada ati ampela usus di tempat Ambil minyak bebek, masak sampai kuah aga menyusut, matikan api lalu Lumuri bebek dan ati ampela usus dengan bumbu. Boleh digoreng. 6. Bebek rica-rica. foto Instagram/dapurbunda_bnc Bahan- 1 ekor bebek lumuri jeruk nipis Bumbu halus- 2 telunjuk kunyit- 2 ruas jari jahe- 8 siung bawang putih- cabai rawit sesuai selera- 5 daun jeruk iris halus- 1 batang serai ambil tengahnya rajang halus- 5 bawang pre iris kasar- 1/4 daun pandan ikat simpul- daun kemangi sesuai selera- minyak untuk menulis Cara memasak1. Cuci bersih bebek lalu Tumis bumbu halus setengah matang, masukkan semua bumbu kecuali daun kemangi. Beri garam dan kaldu bubuk, tumis sampai Masukkan bebek, aduk rata lalu tambahkan Masak bebek hingga bumbu Tambahkan daun kemangi, masak sampai daun layu dan air tinggal sedikit. 7. Bebek pedas manis. foto Instagram/resepmudahindonesia Bahan- 1/4 ekor bebek potong, rebus sebentar, cuci bersih, lumuri jeruk nipis- air secukupnya Bumbu halus- 7 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 13 cabai rawit- 2 butir kemiri- 1 sdt merica bubuk- garam- gula jawa secukupnya- penyedap rasa secukupnya Bumbu tambahan- 1 batang serai geprek- laos sejempol geprek- 3 lembar daun jeruk- jahe setengah kelingking- kecap manis secukupnya Cara memasak1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Campur dengan bumbu Masukkan bebek, aduk Tuang air secukupnya, masak sampai matang dan air menyusut. 8. Bebek panggang. foto Instagram/ Bahan- 1/2 ekor Bebek kira-kira 1 kg lebih- 1 buah nam yu fermentasi tahu merah- 1 sdm air nam yu- 1 cm kencur- 4 siung bawang putih halus- 8 butir bawang merah halus- 2 iris dang gui- 1 sdt bumbu ngohiong- 1 sdm gula- 1 sdm arak shaoxing Saus- 2 sdm gula maltose- 200 ml air- 80 ml Cuka putih Cara memasak1. Bersihkan Masak saus di atas, angkat dan Rebus bebek, angkat. Siram saus ke kulit Gantungkan bebek hingga Oven dengan 200 celcius selama 25 menit sampai krispi Sajikan dengan saus. Saus- 3 sdm minyak- 1 sdm bawang merah halus- 1 sdm bawang putih halus- 2 sdm saus hoisin- 2 sdm tauco- 3 sdm gula Cara memasak1. Tumis bawang merah dan bawang Masukkan saus hoisin, tauco, dan gula. Aduk rata sampai Saring dan dinginkan. 9. Bebek goreng. foto Instagram/masakanuntukanak Bahan- 1 ekor bebek- 4 sdm minyak sayur- 2 lembar daun salam- 2 lembar jeruk- 1 batang serai- 2 cm jahe segar- 2 cm kencur- 2 cm lengkuas- 8 siung bawang putih- 1 sdt terasi goreng- 1/2 sdt ketumbar- 1 sdt merica butiran- 1 sdt gula pasir- 2 sdt garamCara memasak1. Aduk bebek dengan bumbu halus, diamkan selama beberapa Panaskan minyak, masak bebek berbumbu, daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk Tuang air, masak dengan api kecil hingga daging bebek empuk. Angkat dan Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng bebek hingga kering. Angkat dan tiriskan. 10. Bebek goreng rempah. foto Instagram/dianayupuspitasari Bahan- 1 ekor bebek muda, potong- 5 siung bawang putih, haluskan- 1 sdt ketumbar- 3 ruas kunyit, haluskan- 2 ruas lengkuas, haluskan- 2 ruas jahe, haluskan- 3 batang sereh, ambil pangkalnya lalu haluskan- gula dan garam secukupnya- 3 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salamBahan sambal korek- 10 buah cabai rawit- 3 siung bawang putih- 1/4 sdt terasi- 1/4 garam- 1/4 sdt gulaCara memasak1. Bersihkan bebek lalu rebus sampai mendidih. Buang airnya, rebus lagi dengan air baru sampai mendidih. Buang lagi airnya, cuci bersih bebek sambil dicabuti Tumis semua bumbu. Masukkan bebek, tuang 500 ml air. Rebus hingga kuah asat. Saring Goreng bebek dan bumbu sampai Ulek sambal korek. 5. Sajikan bebek dengan sambal. 11. Bebek masak kluwek. foto Instagram/nurry_yahya Bahan- 2 ekor bebek- 3 jeruk nipis dan garam- air Bumbu rebus bebek- 9 bawang putih haluskan- 1 sdm ketumbar bubuk- 5 jempol jahe haluskan- 3 telunjuk kunyit haluskan- gula- garam secukupnya- salam - serai- lengkuas- daun jeruk Cara memasak1. Lumuri bebek dengan garam dan jeruk nipis. Rendam selama 15 menit. Cuci Rebus dengan bumbu sampai Goreng setengah kering dan sisihkan. Bahan II- 1/2 kg kluwek kupas dan ambil dagingnya- 1 Gelas air Cara memasak1. Rebus kluwek sampai Ulek kluwek sampai halus. Bahan III haluskan- 5 bawang putih- 9 bawang merah- 3 cabai merah besar Bahan IV haluskan- 19 cabai rawit merah- 15 cabai rawit hijau- 5 cabai merah keriting Bahan cemplung- 15 rawit hijau- 7 cabai merah keriting iris- gula jawa- gula pasir- garam- gelas air- 2 lengkuas- 3 daun salam- minyak goreng secukupnya Cara memasak1. Tumis bumbu III, kluwek,salam, lengkuas, gula merah, gula pasir, dan Masukkan 1 liter air dan penyedap. Masak sampai Masukkan bebek goreng, aduk rata. Tambah air Masukkan cabai merah keriting iris, rawit hijau yang sudah ditumis bareng cabai halus. Masak sampai matang. 12. Opor bebek. foto Instagram/aneka_resep_bebek Bahan- 1 ekor bebek utuh, potong kecil baluri dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit- 0,5 liter santan kental- 1,5 liter santan encer- 3 sendok makan minyak sayur Bumbu- 2 lembar daun 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya- 2 batang serai, bagian putihnya saja lalu memarkan- lengkuas ukuran 3 sentimeter, memarkan- garam- gula merah sisir secukupnya- 1 sendok teh kaldu ayam instan Bahan lain- 1 kunyit, bakar- 6 siung bawang putih- 10 siung bawang merah- 1/2 sendok teh jintan- 1 sendok makan biji ketumbar- 7 butir kemiri yang sudah disangrai- 1 sendok merica utuh- 1 sdm gula jawa- 1 cm kencur- 1 cm jahe Cara memasak1. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan Masukkan potongan bebek, masak sambil Tuang santan encer, masak sambil diaduk Tambahkan garam dan gula merah, masak dengan cara diaduk Masak selama 1 jam. 13. Gulai bebek. foto Instagram/masaklagiyuk Bahan- 1 ekor bebek, potong jadi 4- 5 bawang merah potong halus- 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu- 2 sdt asam jawa, rendam dengan 4 sdm air hangat- 200 ml santan kental- 1 batang serai, memarkan- 5 daun jeruk- 3 cengkeh- 2 bunga lawang- 2 kapulaga- 2 cm kayu manis- 500 ml air Bumbu halus- 7 bawang merah- 3 bawang putih- 3 cabai kering, rendam air hangat- 3 cabai merah keriting- 4 kemiri- 2 sdm ketumbar- 1 sdt merica- 1 sdt jintan- 1 sdt jintan manis- 2 cm jahe- 4 cm kunyit- 2 sdt garam, atau sesuai selera. Cara memasak1. Tumis bumbu halus. Masukkan bumbu lain, aduk selama 1 Masukkan bebek, aduk rata. 3. Tambahkan air, biarkan mendidih selama 5 menit. Kecilkan api, masak selama 45 Aduk sesekali. Tuang santan, masak sampai matang. 14. Bebek kecap. foto Instagram/nglaisui Bahan- 1 ekor bebek cuci, tusuk, lumuri dengan garam dan merica selama 30 menit- 100 gram lengkuas, potong bulat- 100 gram gula merah- 3 sdm saus teriyaki- 6 sdm kecap manis- 1 sdm dark soya sauce- 1 biji pala,dimemarkan- 3 bunga lawang- 7 cm kayu manis- 1 sdt bubuk 1/2 sdt merica garam Bumbu halus- 25 gram jahe- 50 gram lengkuas- 35 gram bawang putih- 50 gram bawang merah- 30 gram tauco Bahan isian- 1 rebung, potong- 100 gram siobak, potong jadi 2- 3 jamur, rendam sampai lembut lalu potong jadi 2- 2 kuning telur asin mentah- 1/2 sdt merica bubuk- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis Cara memasak1. Campur jadi satu bahan isian, masukkan ke dalam bebek, sematkan dengan Tumis bumbu halus, lengkuas, biji pala, kayu manis, bunga Masukkan bebek dan sisa bahan bumbu lain. Aduk rata lalu tuang air. Masak dengan api kecil sampai matang. brl/tin Cara Memasak Bebek – Menu kuliner berbahan bebek semakin digemari di masyarakat. Selain rasanya yang lebih gurih dibandingkan unggas lainnya, banyak orang yang meyakini bahwa bebek ini memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik. Namun selain keunggulannya tsb, ternyata ada kekurangan bebek yang membuat sebagian orang tak menyukainya. Ya, bau bebek dan dagingnya yang alot merupakan tantangan sendiri bagi yang akan memasaknya. Banyak orang yang belum mengerti cara memasak bebek yang benar untuk mendapatkan cita rasa nikmat, sehingga mereka lebih memilih membelinya di resto-resto atau warung makan yang sudah pasti enak. Beberapa cara memasak bebek yang paling digemari adalah digoreng, ditumis, dan dipanggang / dibakar. Nah agar daging bebek tsb tidak amis dan empuk maka diperlukan tips khusus untuk mengolah daging bebek. Ilustrasi cara memasak bebek agar lebih empuk dan tidak amis serta menggugah selera image Bebek Kaleyo Baca juga Cara Praktis Menghilangkan Bau Kambing Pada Masakan Berikut ini beberapa langkah membuat masakan daging bebek yang dapat Anda coba agar dagingnya empuk dan menghilangkan bau khas bebek yang amis. Pilih Bebek Muda Agar mendapatkan citarasa yang baik dan empuk sebaiknya pilihlah bebek muda / bebek “ABG”. Bebek yang sudah berumur memiliki tekstur daging yang lebih alot dan keras. Bersihkan Bebek Cara memasak bebek yang kedua adalah membersihkan bebek tsb baik dari bulu maupun kotoran lainnya. Bulu sebaiknya dibersihkan sempurna karena adanya bulu sedikit saja dapat mengurangi selera makan. Selain bulu, Anda pun harus membersihkan jeroan dan sebaiknya bagian brutu / tungir dibuang saja karena brutu / tungir merupakan salah satu sumber bau amis. Potong Bebek Sesuai dengan Kebutuhan Cara memasak bebek berikutnya adalah memotong daging bebek sesuai kebutuhan. Sebaiknya potonglah dengan ukuran tidak terlalu kecil agar tidak mempengaruhi tekstur daging dan tidak terlalu besar juga sehingga bumbu-bumbu akan mudah menyerap. Pemotongan ukuran sedang pun akan mempercantik tampilan saat disajikan. Lumuri Dengan Jeruk Nipis Setelah pemotongan bebek, langkah selanjutnya adalah mencucinya. Cucilah potongan daging bebek tsb dengan air bersih yang mengalir. Setelah itu untuk mengurangi bau amis bebes, lumurilah dagingnya dengan air perasan jeruk nipis, lalu biarkan selama +/- ½ jam sebelum lanjut ke cara memasak bebek berikutnya. Rebus Daging Bebek dengan Rempah Merebus terlebih dahulu sebelum mengolahnya adalah cara memasak bebek agar dagingnya empuk dan tidak amis berikutnya. Menambahkan rempah-rempah pada saat merebusnya merupakan cara efektik menghilangkan bau amis bebek. Anda bebas menambahkan rempah-rempah yang Anda sukai namun sebaiknya tambahkan rempah yang sesuai dengan yang akan digunakan saat pengolahan akhir. Misalnya Anda akan membuat sup bebek, maka tambahkan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Rebus sekitar 1 jam sehingga lemak / minyak dari dalam daging bebek keluar. Buanglah busa dan minyak/lemak yang mengapung di atas air rebusan / kaldu ini. Itulah 5 cara memasak bebek agar lebih empuk dan tak bau amis yang dapat Anda coba. Sekarang Anda siap mengolah daging bebek ke tahap akhir yaitu membuat menu olahan sesuai selera Anda, apakah digoreng, ditumis, ataupun dibakar sesuai resep masakan bebek andalah Anda. Dengan tips membuat masakan bebek di atas diharapkan Anda tak segan lagi menyiapkan menu enak bergizi berbahan bebek untuk anggota keluarga. Semoga cara memasak bebek untuk menghilangkan bau amis bebek dan membuat daging bebek lebih empuk di atas dapat berguna untuk Anda. Selamat mencoba … - Masakan bebek sangat bervariasi, kamu bisa memasak bebek ungkep di rumah. Teknik ungkep membuat bebek jadi empuk karena proses masak yang lama dengan api kompor kecil. Kamu juga bisa menggunakan panci presto atau mesin slow cooker untuk menghemas gas. Baca juga Resep Bebek Rica-rica, Enak dan Mudah Dibuat Bahan yang digunakan untuk membuat bebek ungkep tidak banyak. Kamu haya mempersiapkan bumbu dapur seperti daun salam, daun jeruk, serai, bawang putih, bawang merah, kunyit dan jahe. Setelah itu bebek bisa digoreng di minyak panas Resep ini ada pada buku “Resep Masakan Pilihan Keluarga - Ayam Dan Bebek” 2013 karya Rih Lasmiatik, terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga Resep Ayam Goreng Rempah Kelapa, Menu Simpel untuk Makan SiangResep bebek goreng Bahan 1 ekor bebek muda, potong menjadi 4 bagian 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan Bumbu halus 8 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1 ruas ibu jari kunyit 1 ruas ibu jari jahe Garam secukupnya Cara membuat bebek goreng 1. Lumuri bebek dengan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga rata. Ungkep dengan diberi air hingga matang dan bumbu meresap. Ungkep sampai air surut dan bebek empuk. Angkat. Baca juga Resep Ayam Bakar Santan, Pakai Sambal Belimbing 2. Bebek ungkep bisa langsung disantap atau digoreng. Sajikan hangat bersama sambal dan lalapan. Buku “Resep Masakan Pilihan Keluarga - Ayam Dan Bebek” 2013 karya Rih Lasmiatik, terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di toko buku online Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. cara menghilangkan bau amis daging bebek - Tak hanya daging ayam, daging bebek juga kerap jadi pilihan utnuk berbagai olahan. Termuask diantaranya opor untuk sajian lebaran. Daging bebek ini biasanya memiliki serat yang lebih tebal. Sehingga meski dipanaskan berkali-kali tidak akan mudah hancur jika dibanding daging ayam. Namun salah satu hal yang kerap membuat daging bebek tidak nikmat saat disantap adalah abua amisnya. Bau amis daging bebek kerap membuatnya kurang diminati. Apalagi jika cara mengolahnya tidak tepat. Bau amisnya bisa saja masih tercium. Cara Memasak Daging Bebek Tidak Amis Nah jika Anda ingin memasak daging bebek supaya tidka bau amis, ternyata ada trik mudah yang bisa Anda coba loh. Memasak bebek butuh teknik khusus agar hasilnya nikmat. Jangan khawatir, Anda bisa ikuti cara mengolah bebek agar empuk dan tidak amis dilansir dari artikel Baca Juga Dikasih Tahu Pedagang, Tips Memasak Kulit Ayam Biar Tidak Amis Ternyata Mudah Banget, Cukup Buang pada Bagian Ini PROMOTED CONTENT Video Pilihan

cara memasak opor bebek agar tidak amis